Przepis i sposób przygotowania na: Pierś w pięciu smakach
Kroki postępowania
1
Oczyszczoną pierś kurczaka kroimy w dość sporą kostkę.
Do naczynia wlewamy olej sezamowy ,sos sojowy , posypujemy przyprawą 5 smaków, mieszamy i wkładamy mięso.
Wszystkie kawałki mięsa dokładnie obtaczamy w marynacie, zakrywamy folią i odstawiamy do lodówki na min. 1 godzinę.
Do naczynia wlewamy olej sezamowy ,sos sojowy , posypujemy przyprawą 5 smaków, mieszamy i wkładamy mięso.
Wszystkie kawałki mięsa dokładnie obtaczamy w marynacie, zakrywamy folią i odstawiamy do lodówki na min. 1 godzinę.
2
Paprykę i cebulę obieramy , kroimy w drobne cząstki.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i przesmażamy mięso z obu stron na brązowy kolor , szybko zdejmujemy z patelni.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i przesmażamy mięso z obu stron na brązowy kolor , szybko zdejmujemy z patelni.
3
Pozostały tłuszcz po smażeniu mięsa , posypujemy mieloną papryką słodką i ostrą, dodajemy pokrojone warzywa cały czas mieszając.
Następnie dolewamy ciepłą wodę, zmniejszamy gaz i dosimy pod przykryciem ok. 15 minut.
Następnie dolewamy ciepłą wodę, zmniejszamy gaz i dosimy pod przykryciem ok. 15 minut.
4
Po tym czasie do sosu dodajemy wcześniej podsmażone mięso, mieszamy , jeśli jest za rzadkie dodajemy 1/3 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozrobionej w odrobinie zimnej wody. Przykrywamy i dusimy ok, 5 minut. Na koniec możemy przyprawić solą.
Podajemy z makaronem , sos posypujemy natką pietruszki.
Podajemy z makaronem , sos posypujemy natką pietruszki.
