Pierś kurczaka we francuzie – z pieczarkami, papryką, cebulą i serem

Pieczarki umyć, pokroić w grubą kostkę, oprószyć solą, pieprzem i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Wystudzić.
Oczyszczoną z nasion paprykę pokroić w paski a obraną cebulę w piórka.
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Pierś opłukać, osuszyć, pokroić na dużą kostkę i porządnie oprószyć przyprawą do kurczaka.
Na rozwiniętym arkuszu ciasta równomiernie rozłożyć farsz: pierś, pieczarki, paprykę i cebulę. Całość farszu posypać serem.
Ciasto zwinąć, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać siemieniem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 30 minut.