Pierś kaczki duszona

Mięso dzielimy na połowy, myjemy i osuszamy. Oprószamy przyprawą, czosnkiem granulowanym i pieprzem. Odstawiamy na 2-3 godz.
Patelnię natłuszczamy olejem i kładziemy filety skórką na patelnię. Zmniejszamy troszkę ogień i obsmażamy ze wszystkich stron a najbardziej stronę ze skórką.
Cebulę obieramy, kroimy i dodajemy do mięsa. Podlewamy bulionem, dodajemy jabłka i dusimy. Pod koniec duszenia mięsko smarujemy miodem i podlewamy winem. Dusimy aż płyn wyparuje a mięso zacznie się lekko podpiekać.
Mięsko można podawać z surówką, albo pokrojoną jako przystawkę.