Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ze szpinakiem i serem feta
Na patelni rozpuścić masło, wrzucić pokrojoną w drobną kostkę cebulkę i rozgnieciony czosnek. Chwilę przesmażyć i dodać szpinak, poczekać aż woda lekko odparuje, przełożyć na sitko, żeby ostygło. Pokruszyć lub rozdrobnić ser i dodać szpinak. Dokładnie wymieszać ser ze szpinakiem.
Z porcji ciasta rozwałkować cienki placek, wycinac kółka, nakładać dużo farszu i lepić pierogi. Układac je na posypanej mąką tacce lub desce. Wkładać pierogi do gotującej się, osolonej wody z olejem i gotować 3-4 minuty od wypłynięcia na wierzch. Wyjmowac łyżką cedzakową do miski z zimną wodą i przekładać na talerz.
Najlepiej smakują bez żadnych dodatków.