Pierogi ze szpinakiem

Mąkę wsypać na stolnicę, dodać szczyptę soli i dolewając po trochu ciepłego, podgrzanego mleka zarabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Szpinak rozmrozić, włożyć na patelnię i smażyć, aż woda całkowicie odparuje. Następnie dodać ser feta oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i doprawić do smaku pieprzem i solą. Całość smażyć parę minut, aby wszystkie smaki się połączyły. Gotowy farsz pozostawić do wystudzenia.
Ciasto rozwałkować na stolnicy i wykrawać małe kwadraciki. Na każdy kwadracik nakładać porcję farszu i lepić pierożki.
Pierożki gotować w osolonej wodzie przez 2 min od momentu wypłynięcia na wierzch.
Pierożki podawać od razu po ugotowaniu.