Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ze śliwkami
Kroki postępowania
1
Z mąki ,gorącej wody, soli ,mąki ziemniaczanej zamieszać ciasto . Dodać jajka i wyrobić elastyczne ciasto.
2
Rozwałkować cienko i pokroić na kwadraty dowolnej wielkości.
3
Śliwki świeże przepołowić i wyjąć kości . Nakładać po połówce lub całą śliwkę do kwadratu z ciasta , posypać 1/2 łyżeczką cukru.
4
Sklejać ciasto dokładnie przeciwległe rogi.
5
Pierogi gotowe wrzucać partiami do wrzącej wody lekko osolonej .Gotować około 3 minut od wypłynięcia na powierzchnię .Nie przykrywać pokrywką bo wtedy pierogi lubią się rozklejać .
6
Ugotowane i odsączone z wody nakładać na talerze i polać śmietaną zmiksowaną z cukrem .
