Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z soczewicą i kaszą
Kroki postępowania
1
kaszę i soczewicę gotujemy do miękkości.
2
zarówno kasze i soczewicę przekręcamy przez maszynkę.
3
Łaczymy.
Smalec roztapiamy na patelni, podduszając na nim cebulkę.Smalec z cebulką przekręcamy przez maszynkę, dodajemy do reszty. Następnie mieszamy i doprawiamy do smaku.
Smalec roztapiamy na patelni, podduszając na nim cebulkę.Smalec z cebulką przekręcamy przez maszynkę, dodajemy do reszty. Następnie mieszamy i doprawiamy do smaku.
4
Ciasto:
mąke wysypujemy na stolnicę. olej i podlewamy wodą. Dodajemy sól. Wyrabiamy ciasto.Ewentualnie podsypujemy mąką.
Dzielimy na cześci, wałkujemy , wycinamy kółka kubkiem.
Wykładamy farsz na każde kółko. Sklejamy. gotujemy we wrzącej , osolonej wodzie.
mąke wysypujemy na stolnicę. olej i podlewamy wodą. Dodajemy sól. Wyrabiamy ciasto.Ewentualnie podsypujemy mąką.
Dzielimy na cześci, wałkujemy , wycinamy kółka kubkiem.
Wykładamy farsz na każde kółko. Sklejamy. gotujemy we wrzącej , osolonej wodzie.
