Pierogi z pokrzywowym serem

Pierogi z pokrzywowym serem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

CIASTO

  • mąka

    2 szklanki
  • żółtko jaja

    1 sztuka
  • woda ciepła

    ok 3/4 szklanki
  • olej

    1 łyżka
  • sól

    szczypta

FARSZ

  • ser biały

    30 dag
  • cebula czerwona

    1 sztuka
  • młoda pokrzywa

    2 garście
  • olej

  • sól i pieprz

    do smaku

DODATKOWO

  • szczypiorek

    do posypania
  • słonina

    do podania
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pierogi z pokrzywowym serem foto
CIASTO:Mąkę przesiewamy na stolnice. Dodajemy do niej sól, żółtko oraz olej. Następnie stopniowo wlewamy gorącą wodę. Ciasto wyrabiamy do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza.
Krok 2 - Pierogi z pokrzywowym serem foto
Tak przygotowane wałkujemy. Od szklanki lub innego naczynia wycinamy koła. Na ciasto nakładamy przygotowany pokrzywowy farsz.
Krok 3 - Pierogi z pokrzywowym serem foto
Sklejamy dokładnie pierogi. Uformowane gotujemy około 5 minut w osolonej wodzie z niewielkim dodatkiem tłuszczu. Gotowe odcedzamy.
Krok 4 - Pierogi z pokrzywowym serem foto
NADZIENIE: Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Do zrumienionej dodajemy drobno posiekaną pokrzywę.
Krok 5 - Pierogi z pokrzywowym serem foto
Całość przysmażamy do momentu jak pokrzywa straci na swojej objętości. Gotową zdejmujemy z ognia i studzimy.
Ser przekładamy do miski. Dokładamy do niego przestudzoną pokrzywę. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Gotowe.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

halina17

17.12.2016 19:50
Na pewno są smaczne

sezamek

17.12.2016 00:42
ciekawa jestem jak smakują :)

anka1988

16.12.2016 21:04
pokrzywa w farszu, ciekawa jestem smaku

gusia1000

16.12.2016 18:37
Takie inne i smaczne.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat