Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z nadzieniem serowo - jabłkowym z rodzynkami
Kroki postępowania
1
Ser rozkruszyć w misce, dodać cukier, starte na tarce o grubych oczkach jabłko i rodzynki - wymieszać.
2
Wbić jajko i wymieszać ponownie.
3
Farsz do pierogów mamy gotowy.
4
Z mąki, jajek i oliwy lub oleju zagnieść ciasto, dolewając do gęstości wodę ciepłą. Rozwałkować na grubość 2-3 mm i wykrawać krążki o ulubionej średnicy - tym razem pierożki będą dość duże - krążki wycinałam pucharkiem do lodów.
5
Nakładać farsz w ilości, aby krążki dały się zlepić.
6
Gotować w lekko osolonej wodzie na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
7
W międzyczasie rozpuścić masło.
8
Odsączone z wody pierogi przełożyć do salaterki i polać gorącym masłem.
9
Podawać na gorąco, można według upodobań posypać cukrem - ja nie muszę - smacznego :)
