pierogi z mięsem mielonym

Cebulę obrać,opłukać.Pokroić w kostkę.Zrumienić na oleju.Dodać mięso mielone.Wymieszać.Podsmażyć.Dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek,przyprawić do smaku przyprawą do mięsa mielonego,kucharkiem,pieprzem i solą.Dokładnie wymieszac.Odstawić do ostygnięcia.Z maki pszennej,jajka i wody zagnieść ciasto.Wyrobić do uzyskania jednolitej konsystencji.Podsypać maką.Rozwałkować ciasto.Szklanką wycinać kółka.W środek wkładać nadzienie mięsne.Dokładnie sklejać pierogi.Gotować we wrzącej,osolonej wodzie z dodatkiem oleju.Można podawać polane zrumienioną cebulką na tłuszczu lub przysmażone na rumiano polane śmietaną.