Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pierogi-ciasto

mąka pszenna 400 gram
sól 1/3 łyżeczki
woda gorąca około 300 ml
mąka pszenna do podsypywania

farsz

kapusta kiszona 300 gram
mięso gotowane z kurczaka(np z rosołu) 2 ćwiartki
marchew 2-3 sztuki
masło 2-3 łyżki
cebula 1 sztuka
sól do smaku
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat do smaku
Papryka słodka mielona Prymat do smakiu

Porada

Użyłam mięso i marchew z rosołu.można do farszu dodać także ugotowany seler i korzeń pietruszki

Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną

Kroki postępowania

1
Ugotowane mięso z kurczaka pozbawić kości,chrząstek i skóry.
Krok 1 - Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną foto
2
Kapustę kiszoną ugotować do miękkości z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego.Odcedzić
Krok 2 - Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną foto
3
Cebulkę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.
Krok 3 - Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną foto
4
Mięso,marchew i kapustę zmielić w maszynce do mięsa(ja rozdrobniłam w rozdrabniaczu)doprawić solą,pieprzem i papryką słodką,dodać cebulkę z masełkiem i dokładnie całość wymieszać.
Krok 4 - Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną foto
5
Ciasto- mąkę wymieszać z solą,dolać gorącą wodę i wyrobić elastyczne ciasto.wałkować i wykrawać kółka.kłaść po łyżeczce farszy i zlepiać pierogi.
Krok 5 - Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną foto
6
ulepione pierogi układać na podsypanej mąką stolnicy lub ściereczce.Pierogi wrzucać na osolony wrzątek.gotować 2 minuty od wypłynięcia.
Krok 6 - Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną foto
7
Pierożki podawać polane stopionym masełkiem np.z dodatkiem cebulki
Krok 7 - Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adelajda 13.03.2016 15:35
Pyszne pierogi
Marta1986 13.03.2016 15:13
super pierogi
irenka 13.03.2016 14:51
pychotka,lubię
Jolcia_90 13.03.2016 13:54
Pyszne pierogi. Super farsz :)
IwonaKa 13.03.2016 13:26
moje ulubione
Ela427 13.03.2016 13:02
pyszne pierogi
KORAL 13.03.2016 12:39
Bardzo je lubię :) Ładnie Ci wyszły
Katrina.u 13.03.2016 12:28
pyszne mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak