Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z mięsem
Kroki postępowania
1
Ciasto na pierogi:
1 szkl. maki mieszamy z 1 szkl. gorącej wody, następnie dodajemy resztę maki, jajko i olej – wyrabiamy na jednolite ciasto. Przykrywamy ściereczką na ok. 20 minut.
1 szkl. maki mieszamy z 1 szkl. gorącej wody, następnie dodajemy resztę maki, jajko i olej – wyrabiamy na jednolite ciasto. Przykrywamy ściereczką na ok. 20 minut.
2
Farsz:
Kapustę gotujemy, studzimy odciskamy z nadmiaru wody i mielimy.
Mięso gotujemy, cebule kroimy w kosteczkę, podsmażamy. Po wystudzeniu mielimy, mieszamy z kapusta, doprawiamy do smaku sola i pieprzem.
Kapustę gotujemy, studzimy odciskamy z nadmiaru wody i mielimy.
Mięso gotujemy, cebule kroimy w kosteczkę, podsmażamy. Po wystudzeniu mielimy, mieszamy z kapusta, doprawiamy do smaku sola i pieprzem.
3
Ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy kółka. Na środek każdego krążka kładziemy farsz i zlepiamy pierogi.
4
Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu okraszamy podsmażoną cebulka.
