Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kurczakiem i szpinakiem
Kroki postępowania
1
Na maśle zeszklić posiekaną cebulę,na koniec dodać drobno posiekany czosnek
2
Dodać liście szpinaku.doprawić odrobiną soli i smażyć aż szpinak odparuje całą wodę
3
Szpinak lekko rozdrobnić w rozdrabniaczu.Ugotowane mięso z kurczaka(u mnie udka) zmielić w maszynce do mięsa lub rozdrabniaczu.
4
całość doprawić pieprzem świeżo mielonym oraz ostrą papryką,dodać starty na drobnych oczkach ser( najlepiej twardy i pikantny)
5
Całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na 2-3 godziny.
6
Do miski wsypać mąkę i sól,dodać wodę i wyrobić elastyczne ciasto(w razie potrzeby podsypując mąką). cienko rozwałkować,wykrawać kółeczka,kłaść po łyżce farszu i lepić pierogi.Wrzucać na osolony wrzątek i gotować około 2 minuty od wypłynięcia.podawać gorące
