Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kiszką
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę oraz sól, dodać zółtka i wymieszać.
2
Następnie dodawać stopniowo wodę i zarobic ciasto.
3
Na końcu dodać roztopione ciasto i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić na około 10 minut.
4
Na maśle podsmażyć drobno pokrojoną cebulę.
5
Następnie dodać pozbawioną osłonki i pokrojona kaszankę. Podsmażyć. Dodać musztarde, oraz bułkę tartą. Doprawic sola i majerankiem.
6
Ciasto cienko rozwałkować, wykrawac krążki. Układać na nich porcje wystudzonego farszu, przykrywać drugim krążkiem i sklejć pierożki.
7
Pierożki wrzucać na osolony wrzątek i gotować około 3 minuty od wypłyniecia. Podawac polane skwarkami.
