Przepis i sposób przygotowania na: pierogi z kaszą,twarogiem,śmietaną...
Kroki postępowania
1
kaszę gryczaną ugotować do miękkości w nie solonej wodzie, dobrze odcedzić z wody, w misce wymieszać kaszę z twarogiem, majerankiem, cebulą podsmażoną na oleju,, pieprzem,kucharkiem, papryką wędzoną
2
mąkę, olej, sól dać do misy robota, dolewać w trakcie wyrabiania hakiem gorącej wody tyle, aby ciasto było sprężyste, nakryć ściereczką kuchenną na 15 minut, porcje ciasta wałkować cienko na podsypanej mąką stolnicy, szklanką wykrawać krążki
3
na każdy krążek nakładać czubatą łyżeczkę farszu i zlepiać pierogi
4
w dużym garnku zagotować wodę z solą do smaku i z 2 łyzkami oleju, pierogi partiami wkładać na wrzątek, po wypłynięciu gotować na średnim ogniu z 2 minuty, wyjmować cedzakiem i pod zimną wodą krótko opłukać
5
pierogi są pyszne, delikatne i ze smietaną smakują wyśmienicie.........SMACZNEGO!!!
