Pierogi z kaszą gryczaną, serem i czosnkiem niedźwiedzim

anemon

Pierogi z kaszą gryczaną, serem i czosnkiem niedźwiedzim

Name: Pierogi z kaszą gryczaną, serem i czosnkiem niedźwiedzim
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku; sól łyżeczki; olej 1 łyżeczka; masło 1 łyżka; cebula 1 sztuka; woda (gorąca); mąka pszenna 1 szklanki; kasza gryczana 100 gram; majeranek Prymat 1 łyżeczka; twaróg 300 (wiejski); czosnek niedźwiedzi 3 łyżki; żółtko 1 sztuka

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

mąka pszenna
1,5 szklanki
żółtko
1 sztuka
olej
1 łyżeczka
sól
0,5 łyżeczki
kasza gryczana
100 gram
cebula
1 sztuka
czosnek niedźwiedzi
3 łyżki
majeranek Prymat
1 łyżeczka
sól
do smaku
masło
1 łyżka
woda
0,5 (gorąca)
twaróg
300 (wiejski)

sól do smaku
sól łyżeczki
olej 1 łyżeczka
masło 1 łyżka
cebula 1 sztuka
woda (gorąca)
mąka pszenna 1 szklanki
kasza gryczana 100 gram
majeranek Prymat 1 łyżeczka
twaróg 300 (wiejski)
czosnek niedźwiedzi  3 łyżki
żółtko 1 sztuka

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

CIASTO: Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 30 minut, aby ciasto „odpoczęło”.

FARSZ: Twaróg rozgnieść widelcem, dodać ugotowaną kaszę i wymieszać. Cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę, podsmażyć na 1 łyżce masła. Ostudzoną dodać do farszu. Dodać przyprawy do smaku i posiekany czosnek niedźwiedzi. I jeszcze raz dokładnie wymieszać.

Ciasto bardzo cienko rozwałkować. Z ciasta kieliszkiem wycinać krążki, nakładać farsz i zlepiać brzegi formując pierogi.
Pierogi wrzucać na osolony wrzątek i gotować 2 minuty od wypłynięcia. Podawać z roztopionym masłem i posiekanym czosnkiem niedźwiedzim.

Doceń przepis: