Pierogi z kaszą gryczaną i serem

Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na maśle . W misce rozkruszyć widelcem biały ser i dodać podsmażoną cebulkę. Wymieszać, a następnie dodać ugotowaną wg przepisu na opakowaniu kaszę gryczaną oraz jajko .Farsz doprawić solą i pieprzem. Wszystko jeszcze raz dobrze wymieszać. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać sól, na środek wlać dobrze ciepłą , prawie gorącą , wodę i zagnieść ciasto. Dobrze wyrobione ciasto wałkujemy i wykrawamy krążki. Na każdy krążek ciasta ułożyć farsz i zlepić . Gotowe pierogi rzucamy do gotującej się wody. Gotować ok. 5 minut .Po wypłynięciu odczekujemy jeszcze chwilę i wyjmujemy pierogi z wody. Odcedzone pierogi wyłożyć na talerze i podać z roztopionym masłem.