Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kapustą i chili
Kroki postępowania
1
Boczek pokroić w kostkę i usmażyć. Pod koniec smażenia dodać obrana i pokrojona w kostkę cebulę. Smażyć do zrumienienia cebuli.
2
Kapustę umyć, drobno poszatkować, ugotować i odcedzić. Następnie doprawić papryczką chili, kolorowym pieprzem i solą.
3
Boczek z cebulą połączyć z kapustą i usmażyć.
4
Przesianą mąkę połączyć z jajkiem, ciepłą wodą, oliwą z oliwek i szczypta soli.
5
Wyrobić ciasto.
6
Następnie rozwałkować ciasto i wykrawać szklanką kółka.
7
Na każde kółko nałożyć kapuściany farsz i zlepić pierogi.
8
Pierogi gotować we wrzącej i osolonej wodzie ok 10 min.
9
Po ugotowaniu pierogi odcedzić i podawać polane masłem z podsmażoną bułką tartą.
