Pierogi z kapustą ,grzybami i kaszą

Przygotować wszystkie składniki. Z podanych składników wyrobić ciasto i pozostawić pod przykryciem na pół godziny.
Grzyby suszone na moczyć poprzedniego dnia i ugotować ,odcedzić i pokrajać drobniutko. Kapustę ugotować w posolonej wodzie i odcedzić,
drobno pokroić .Kaszę ugotować al dente . Cebulę obrać i pokroić drobno , podsmażyć . Wymieszać kapustę i grzyby z kaszą,przyprawić solą i pieprzem, dodać kucharek.
Ciasto rozwałkować cieniutko i szklanką wycinać krążki. Nakładać farsz ,skleić i gotować w osolonej wodzie 3 -4 minuty od wypłynięcia na wierzch. Okrasić podsmażoną cebulką.