Pierogi z dzemem jagodowym

Ciasto:
2/5 kostki margaryna,
5 dag drożdże,
1 1/4 szklanki mleko,
3,5 szklanki mąka,
szczypta Sól,

Żóltka oddzielamy od białek, szykujemy odpowiednie proporcje poszczególnych produktów. Do miski wsypujemy mąkę, posiekaną margarynę, białka,mleko ( z drożdzy robimy rozpyczn i z mleka.)zagniatamy ciasto , w razie podszeby dodajemy mąki trochę gdyby ciasto było za rzadkie. Odstawiamy na 40 miunut pod przykryciem aby ciasto podrosło.

Ciasto rozwałkowujemy. WYkrajamy kółka. Na każde wykładamy łyżeczkę dźemu. Dokładnie sklejamy aby dżem nie wyciekał podczas smażenia.
Smażymy z 2 stron na głębokim oleju. Rozgrzanym.