Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z buraczkami czerwonymi
Kroki postępowania
1
Buraczka myjemy , gotujemy ze skórą aż będzie miękki . Po ugotowaniu ścieramy na tarce o grubych oczkach .
2
Dodajemy pokruszony ser .
3
Cebulkę obieramy , kroimy w kostkę , szklimy na maśle , dodajemy do buraków . Wsypujemy bułkę tartą , doprawiamy i wszystko razem mieszamy .
4
Z podanych składników zagniatamy ciasto .Ciasto wałkujemy , wykrawamy koła , nadziewamy farszem , zlepiamy brzegi . Pierogi gotujemy w osolonej wodzie . Masło na polewę roztapiamy , dodajemy obrane z łupin i pokrojone drobno orzechy , wsypujemy tymianku .
5
Gotowe pierogi polewamy masłem z orzechami .
