Pierogi waniliowe z borówką amerykańską

Mąkę i proszek budyniowy zagnieść z ogrzanym mlekiem kokosowym oraz stopionym masłem. Odłożyć pod przykryciem na pół godziny.
Borówki umyć, osączyć, wymieszać z cukrem waniliowym i zwykłym cukrem do smaku.
Z rozwałkowanego ciasta wycinać krążki, nadziewać borówkami i bardzo dokładnie sklejać.
Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem mleka (pół na pół) - wtedy pierogi są bardzo delikatne w smaku.
Podawać na gorąco lub na zimno, z dodatkiem śmietanki utartej z cukrem lub z dodatkiem jogurtu owocowego.