Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ruskie
Ciasto:
Mąkę przesiej na sitku. Dodaj jajko, szczyptę soli i pół szklanki przegotowanej wody. Ciasto dokładnie zagnieć i odstaw na 30 minut.
Farsz:
Ziemniaki ugotuj w litrze osolonej wody. Ugotowane kartofle przeciśnij przez praskę i wymieszaj z podsmażoną cebulą i białym serem. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Ciasto rozwałkuj i wytnij z niego szklanką kółka. Do każdego pieroga nałóż farszu, zagnieć brzegi, tak, żeby pieróg się nie rozpadł w trakcie gotowania.
Pierogi gotuj w osolonej wodzie z dodatkiem oleju jeszcze przez parę minut od chwili wypłynięcia.
Podawaj z solą lub ze skwarkami.
Smacznego!
Mąkę przesiej na sitku. Dodaj jajko, szczyptę soli i pół szklanki przegotowanej wody. Ciasto dokładnie zagnieć i odstaw na 30 minut.
Farsz:
Ziemniaki ugotuj w litrze osolonej wody. Ugotowane kartofle przeciśnij przez praskę i wymieszaj z podsmażoną cebulą i białym serem. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Ciasto rozwałkuj i wytnij z niego szklanką kółka. Do każdego pieroga nałóż farszu, zagnieć brzegi, tak, żeby pieróg się nie rozpadł w trakcie gotowania.
Pierogi gotuj w osolonej wodzie z dodatkiem oleju jeszcze przez parę minut od chwili wypłynięcia.
Podawaj z solą lub ze skwarkami.
Smacznego!
