Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ruskie
Kroki postępowania
1
Mąkę wymieszać z solą, gorącą wodą ,wymieszać i dodać jako .
2
Wyrobić gładkie ciasto ,odstawić na półgodziny aby odpoczęło .
3
Rozwałkować ciasto cieniutko podsypując mąką .
4
Wycinać krążki szklanką .
5
Nakładać farsz przygotowany wcześniej z ugotowanych ziemniaków i sera białego z cebulą przysmażoną na oleju lub maśle . Przyprawiony pieprzem i solą oraz przyprawą kucharek .Zlepiać dokładnie brzegi .
6
Wrzucać na wrzątek ,posolić i gotować 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię . Nie przykrywać pokrywką co zapobiegnie rozklejaniu się pierogów. Po wyjęciu polać masłem z podsmażoną cebulą .
