Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi "ruskie"
Ziemniaki gotujemy w osolonym wrzątku (najlepiej dzień wcześniej).
Ziemniaki razem z serem przepuszczamy przez maszynkę do mielenia.
Cebulę siekamy i szklimy na oleju. Dodajemy do farszu. Masę dokładnie wyrabiamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Do mąki wlewamy wodę z masłem i wyrabiamy na jednolitą masę.
Ciasto cienko rozwałkowujemy i wykrawamy, przy pomocy szklanki, koła. Na środek każdego układamy farsz i zlepiamy pierogi.
Gotujemy w osolonym wrzątku przez 2-3 min od wypłynięcia na powierzchnię wody.
Ziemniaki razem z serem przepuszczamy przez maszynkę do mielenia.
Cebulę siekamy i szklimy na oleju. Dodajemy do farszu. Masę dokładnie wyrabiamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Do mąki wlewamy wodę z masłem i wyrabiamy na jednolitą masę.
Ciasto cienko rozwałkowujemy i wykrawamy, przy pomocy szklanki, koła. Na środek każdego układamy farsz i zlepiamy pierogi.
Gotujemy w osolonym wrzątku przez 2-3 min od wypłynięcia na powierzchnię wody.
