Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ruskie
Kroki postępowania
1
Farsz: ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, studzimy i przeciskamy przez prasę
2
Dodajemy przeciśnięty biały twaróg.
3
Cebulę obieramy, szklimy na maśle, dodajemy do farszu(zostawiamy 3 łyżki cebuli), doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
4
Ciast: do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, jajko i wodę, zagniatamy ciasto.
Ciasto wałkujemy, wykrawamy kółka.
Ciasto wałkujemy, wykrawamy kółka.
5
Na każde wykrojone kółko nakładamy farsz, zlepiamy pierogi.
6
Pierogi gotujemy w osolonej odzie przez około 7-8 minut.
7
Podajemy okraszając zeszkloną cebulą.
