Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi razowe z serem i ziemniakami
Ziemniaki i ser mielimy na minimalnych oczkach, doprawiamy (ewentualnie) pieprzem.
W gorącej wodzie rozpuszczamy masło, dodajemy do mąki, przy pomocy noża mieszamy. Jak lekko się ostudzi, wyrabiamy ciasto na jednolitą masę.
Następnie rozwałkowujemy (około 2 mm), przy pomocy szklanki wykrawamy okręgi, na środek każdego umieszczamy farsz i zlepiamy krawędzie.
Gotujemy 3-4 min (od momentu wypłynięcia na powierzchnię) w osolonym wrzątku.
Podajemy okraszone z podsmażoną słoniną i posiekaną cebulą. Mieszamy ze śmietaną.
W gorącej wodzie rozpuszczamy masło, dodajemy do mąki, przy pomocy noża mieszamy. Jak lekko się ostudzi, wyrabiamy ciasto na jednolitą masę.
Następnie rozwałkowujemy (około 2 mm), przy pomocy szklanki wykrawamy okręgi, na środek każdego umieszczamy farsz i zlepiamy krawędzie.
Gotujemy 3-4 min (od momentu wypłynięcia na powierzchnię) w osolonym wrzątku.
Podajemy okraszone z podsmażoną słoniną i posiekaną cebulą. Mieszamy ze śmietaną.
