Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi pieczone z kuchni meksykańskiej
Kroki postępowania
1
Wykonanie:
Zrobić rozczyn z drożdży: 1 łyżki mleka, 1 łyżki cukru, 1 łyżki mąki i śmietany. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Gdy drożdże podrosną połączyć z resztą składników i odstawić ponownie do wyrośnięcia.
3
W tym czasie przygotować farsz. Fileta z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Następnie wymieszać z przyprawa do gyrosa i usmażyć na oleju złociście. Do przestudzonego mięsa dodać ketchup, starty ser, lekko przysmażone z cebulą pieczarki, drobno pokrojoną paprykę, odsączoną kukurydzę i dokładnie wymieszać.
4
Podrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy, wykrawać szklanką kółka, nakładać farsz i zlepiać pierogi.
5
Posmarować rozbełtanym jajkiem.
6
Gdy podrosną piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez 25 minut. Po upieczeniu polecam posmarować pierogi masłem i przykryć ściereczka.
