pierogi

ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. cieple kręcimy przez maszynkę. Cebuleobieramy, podrumieniamy na tłuszczu. Oczywiscie pokrojona w kosteczke cienką. Dodajemy do ziemniaków, ddajemy twaróg. doprawiamy do smaku mieszamy by nie było grudek.

Ciasto;
mąke wysypujemy na stolnicę. dodajemy żółko i podlewamy wodą. Dodajemy sól, Wyrabiamy ciasto.
Dzielimy na cześci, wałkujemy , wycinamy kółka kubkiem. Nakładamy po łyżce farszu i sklejamy boki..
Gotujemy we wrzącej wodzie z odrobioną olejy , osolonej, gdy wrzucimy mieszamy by nie przyczepił się do dna.