Przepis i sposób przygotowania na: Pieróg nadziany porem
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w wodzie z dodatkiem cukru.
2
Mąkę przesypać do miski. Dodać do niej sól, olej i rozczyn drożdżowy.
3
Wymieszać, zagnieść gładkie ciasto i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Na patelni rozgrzać masło.
5
Por oczyścić, pokroić w półplasterki i wrzucić na rozgrzane masło. Dodać do niego pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Smażyć razem, aż por zmięknie, mieszając od czasu do czasu.
6
Wlać do niego śmietanę, dodać sól i pieprz. Wymieszać i smażyć dalej, aż płyn odparuje.
7
Jak ciasto podwoi swoją objętość, podzielić je na 3 części. Każdą rozciągnąć w okrągły placek.
8
Na każdym placku rozłożyć po trochu usmażonego pora...
9
... i trochę startego na tarce o dużych oczkach sera.
10
Złożyć na pół, zlepić brzegi. Pierogi układać na wysmarowanej olejem blasze.
11
Piec ok. 25 minut w 180 stopniach.
