Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pieróg - calzone

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ciasto

mąka pszenna 2,5 szklanki
drożdże świeże 3 g
masło 6 g
cukier 1 łyzka
sól 1 łyzeczka
żółtko jajek 1 szt
oliwa 3 łyżki

farsz

pieczarki 700 g
boczek surowy 400 g
ser mozarella 250 g - w bloku

dodatkowo

jajko 1 szt
ketchup pikantny do podania

Przepis i sposób przygotowania na: Pieróg - calzone

Kroki postępowania

1
Ciasto: przygotowujemy zaczyn, do ciepłego mleka wkruszamy drożdże, dodajemy łyżkę mąki i cukier - odstawiamy do wyrośnięcia. Na stolnice wsypujemy mąkę, dodaje sól i mieszamy, dodajemy masło oraz żółtko, dodajemy wyrośnięty zaczyn i wyrabiamy ciasto dodając oliwę. Pozostawiamy do wyrośnięcia.
Krok 1 - Pieróg - calzone  foto
2
Ciasto wałkujemy, wykrawamy z niego duże okręgi (użyłam dużego kubka)
Krok 2 - Pieróg - calzone  foto
3
Pieczarki kroimy w plasterki i podduszamy do miękkości z masłem. Na każdym krążku układamy porcje pieczarek.
Krok 3 - Pieróg - calzone  foto
4
Boczek kroimy w słupki i przesmażamy na rumiano na drugiej patelni. Układamy na każdym krążku porcję boczku.
Krok 4 - Pieróg - calzone  foto
5
Ser kroimy w plasterki. Układamy na każdym krążku z boczkiem i pieczarkami.
Krok 5 - Pieróg - calzone  foto
6
Zlepiamy pierogi. Układamy calzone na blaszce do pieczenia, smarujemy jajkiem.
Krok 6 - Pieróg - calzone  foto
7
Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20 minut.
Krok 7 - Pieróg - calzone  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ania96 15.07.2015 12:25
nie jadłam jeszcze takiego dania
w mojej kuchni 14.07.2015 08:49
pyszne jedzonko do zjedzenia
fotoviderek 13.07.2015 23:54
Takie lubię :)
Iwusia 13.07.2015 22:45
lubię takie dania
jola91 13.07.2015 21:26
Smacznie nadziany :)
Czyki 13.07.2015 20:36
Wygląda bardzo smacznie:)
pajbek 13.07.2015 18:49
Pyszne :-)
Justi2401 13.07.2015 17:50
Uwielbiam takie dania :) Ja również się chętnie poczęstuję :)
Kasnaj 13.07.2015 17:49
to musi być bardzo smaczne
Babeczka35 13.07.2015 17:42
Pyszne ,częstuję się jednym.
Gracer 13.07.2015 17:11
Pyszny pieróg

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak