Pierniki świąteczne

Mąkę, kakao, amoniak, soda, przyprawa do pierników i kawę wszystko dokładnie wymieszać w misce. Z cukru w rondelku zrobić karmel, wlać do niego kawę zbożową, dodać margarynę i smalec oraz miód. Wszystko rozpuścić, przestudzić i wlać do sypkich składników, dobrze wymieszać, a na końcu dodać jajka. Wszystko wyrobić, pozostawić do schłodzenia. Ciasto rozwałkowywać na 0,5 cm grubość i wykrawać pierniczki. Piec w 180 stopniach przez 10 - 12 minut. Gdy ostygną udekorować według uznania.