Przepis i sposób przygotowania na: Pierniki świąteczne.
Kroki postępowania
1
Cukier wsypać do garnka i podgrzewać go aż się z karmelizuje. Mieszamy by się nie przypalił.
2
Kawę sparzyć w 1/4 szkl. wody. Dodać do karmelu razem z margaryną i miodem. Wymieszać i zagotować. Ostudzić.
3
Mąkę wsypać do miski, dodać przyprawę do piernika i sodę.
4
Następnie dodać wystudzony karmel i jajko.
5
Wyrobić ciasto.
6
Ciasto włożyć w folię i na 3 godzinki włożyć do lodówki.
7
Następnie rozwałkować (tak na pół centymetra) i foremkami wycinać wzory pierniczków. (ja miałam pomocnika ;) )
8
Ułożyć na blachę i włożyć do nagrzanego piekarnika na około 10 minut. Piekarnik nagrzać do 180-220 stopni.
9
Z cukru pudru i reszty wody urobić lukier i smarować nim pierniki. Posypać posypką.
10
Do lukru dodałam trochę soku z czarnego bzu by powstał czerwony lukier. Pierniczki pieczemy ok 2-3 tygodni przed świętami. Im są starsze tym lepsze :) Smacznego :)
