Pierniczki z kremówką

Miód z cukrem rozpuszczamy do ciepłego dodajemy margarynę i mieszamy do rozpuszczenia po przestudzeniu dolewamy śmietankę. Mąkę przesiewamy na stolnicę, mieszamy z przyprawą do piernika i sodą oraz skórką i szczyptą soli powoli dolewając płynne składniki zagniatamy ciasto. Dobrze zagniecione ciasto jest gładkie i szkliste bez chłodzenia rozwałkowujemy je na delikatnie podsypanej mąka stolnicy na 1/2 cm i przy pomocy foremek wycinamy ciastka. Pierniki układamy na wyłożonych papierem blaszkach i pieczemy 9 minut w temp. 180st po upieczeniu i wystudzeniu dowolnie dekorujemy lukrem