Przepis i sposób przygotowania na: Pierniczki nadziewane marmoladą z pigwy
Kroki postępowania
1
Masło stopić z miodem i cukrem, dodać kawę, kakao i przyprawę do piernika - wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Dodać śmietanę, sodę, proszek do pieczenia oraz mąkę pszenną i skrobię ziemniaczaną.
Wszystkie składniki zagnieść na dość plastyczne ciasto - owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 2-3 godziny.
Wszystkie składniki zagnieść na dość plastyczne ciasto - owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 2-3 godziny.
2
Schłodzone ciasto odkrawać porcjami od całego kawałka i wałkować, podsypując mąką w razie konieczności, na placek grubości 3-4 mm.
W sporych odstępach układać pokrojoną w kawałki marmoladę.
W sporych odstępach układać pokrojoną w kawałki marmoladę.
3
Zawinąć brzeg ciasta tak, aby nakrył marmoladę ze sporym marginesem.
4
Okrągłą foremką lub literatką wycinać ciasteczka.
5
Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6
Piec ok. 15 min. w piekarniku nagrzanym do 165*C z termoobiegiem.
Upieczone pierniczki powinny być miękkie.
Ostudzić na kratce.
Upieczone pierniczki powinny być miękkie.
Ostudzić na kratce.
