Pierniczki z domowym lukrem

Mąkę przesiać na stolnicę, wlać rozpuszczony gorący miód i wymieszać nożem Ciągle siekając, dodawać cukier, sodę i przyprawy, a następnie masło i jajko.Następnie stopniowo (po 1 łyżce)dodawać mleko i zagniatać ręką ciasto aż będzie odpowiednie tzn , przypominające ciasto kruche. Dokładnie wyrabiać ręką, aż będzie gładkie.Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości ok 0,5 cm.Wykrawać foremkami pierniczki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 cm od siebie (pierniki urosną).
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ( bez termoobiegu) przez około 10 minut. Po wyjęciu z piekarnika pierniczki będą miękkie, później będą twardniały.jednak zamknięte w szczelnym pojemniku będą mięknąc i kruszeć.Wystudzone udekorować lukrem .
Lukier biały można pofarbować