Przepis i sposób przygotowania na: Pieczywo jak róże, czyli mocno poskręcane bułeczki :)
Kroki postępowania
1
Drożdże skruszyć do miski, zasypać cukrem i poczekać do momentu, aż się rozpuszczą.
2
W tym czasie mleko z masłem podgrzać do chwili, aż to drugie się stopi.
3
Do rozpuszczonych drożdży dodać 2-3 łyżki mąki i wlać kilka łyżek ciepłego mleka, wymieszać i zaczyn pozostawić na kwadrans.
4
Następnie dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto drożdżowe.
5
Gotowe przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 75 min.
6
Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować.
7
Pociąć na prostokąty o wymiarach 13x18 cm (mniej więcej). Następnie ponacinać ukośnie dość gęsto.
8
Potem zwinąć w rulon zaczynając od dłuższego boku i trzymając jeden koniec zawinąć do środka tworząc kształt róży. (U mnie wyszło 9 niemałych bułeczek).
9
Przenieść na blachę wyłożona papierem do pieczenia i pozostawić do napuszenia na ok. 20 min.
10
Następnie posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
11
Piec w nagrzanym do 160 stopni piekarniku przez ok. 15-20 min.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
