Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pieczony schab z jabłkami

5.0
(83)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Pieczony schab z jabłkami - świetny przepis na świąteczny lub rodzinny obiad. Soczysty schab w połączeniu z jabłkami to danie idealne, a dodatek majeranku i czosnku dopełnia smak potrawy. 

Składniki:

schab 800 gramów
jabłka 2-3 sztuki
czosnek 2 ząbki
Majeranek suszony Prymat ok 1,5 łyżeczki
Pieprz czarny Prymat w młynku do smaku
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
sok z cytryny 2 łyżki
olej 2-3 łyżki
bulion 3/4 szklanki
białe wino 1/4 szklanki

Porada

Tak podany schab dodatkowo bardzo apetycznie wygląda - nic tylko odcinać po plastrze i smakować!!!

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczony schab z jabłkami

Zobacz - krok po kroku - jak można inaczej podać i przyrządzić schab z jabłkami! Mięso doprawione aromatycznymi przyprawami, z wetkniętymi kawałkami jabłek wygląda niezwykle efektownie i smakuje jeszcze pyszniej!

Kroki postępowania

1
Mięso myjemy i osuszamy. Tak przygotowane oprószamy świeżo mielonym pieprzem i solą, majerankiem i papryką. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Smarujemy nim mięso. Całość skrapiamy olejem i odstawiamy do chłodu na 2-3 godziny.
Krok 1 - Pieczony schab z jabłkami foto
2
Po tym czasie schab nacinamy w odstępach około 1 cm.(tak jakbyśmy kroili kotlety, lecz nie docinamy do końca). Nacięcia także delikatnie oprószamy przyprawami .
Krok 2 - Pieczony schab z jabłkami foto
3
Jabłka kroimy w plasterki, które skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny.
Krok 3 - Pieczony schab z jabłkami foto
4
Tak przygotowane umieszczamy w wykonanych nacięciach.
Krok 4 - Pieczony schab z jabłkami foto
5
Całość delikatnie związujemy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wierz ponownie skrapiamy olejem. Obok pieczni układamy kilka cząstek jabłek. Całość podlewamy winem i bulionem. Schab z jabłkami pieczemy około 50 minut w 180°C.
Krok 5 - Pieczony schab z jabłkami foto

Schab pieczony z jabłkami najlepiej smakuje z purée ziemniaczanym lub pieczonymi ziemniakami. To danie idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad.

 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Dariusz33 15.03.2021 12:03
Wspaniały schabik:-)
ben-ka 18.01.2019 21:43
Smaczna propozycja :)
Agnieszka-87-25 13.05.2017 07:34
fale dunaju z malinami też dobry pomysł
Stenka 30.10.2016 13:10
ciekawy przepis
Iwusia 31.10.2015 14:08
bardzo smaczne danie
Pani Domu 27.05.2015 07:18
wygląda przepysznie
Franciszek 27.01.2015 12:18
Też uwielbam taki schab
Adam/ZUB3R 27.01.2015 11:23
uwielbiam taki schab
Mniam 27.01.2015 11:22
Bardzo lubię pieczony schab. Z jabłkami pyszny jest!
ada.la 27.01.2015 11:02
fajny schabik

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak