Pieczony schab z jabłkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • schab

    800 gram
  • jabłka

    2-3 sztuki
  • czosnek

    2 ząbki
  • Majeranek suszony Prymat

    ok 1,5 łyżeczki
  • Pieprz czarny- MŁYNEK

  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

  • Papryka słodka mielona Prymat

  • sok z cytryny

  • olej

  • bulion

    3/4 szklanki
  • białe wino

    1/4 szklanki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pieczony schab z jabłkami foto
Mięso myjemy i osuszamy. Tak przygotowane oprószamy świeżo mielonym pieprzem i solą, majerankiem i papryką. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Smarujemy nim mięso. Całość skrapiamy olejem i odstawiamy do chłodu na 2-3 godziny.
Krok 2 - Pieczony schab z jabłkami foto
Po tym czasie schab nacinamy w odstępach około 1 cm.(tak jakbyśmy kroili kotlety, lecz nie docinamy do końca). Nacięcia także delikatnie oprószamy przyprawami .
Krok 3 - Pieczony schab z jabłkami foto
Jabłka kroimy w plasterki, które skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny.
Krok 4 - Pieczony schab z jabłkami foto
Tak przygotowane umieszczamy w wykonanych nacięciach.
Krok 5 - Pieczony schab z jabłkami foto
Całość delikatnie związujemy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wierz ponownie skrapiamy olejem. Obok pieczni układamy kilka cząstek jabłek. Całość podlewamy winem i bulionem. Schab z jabłkami pieczemy około 50 minut w 180°C.
Jadwiga/Jaga85
Tak podany schab dodatkowo bardzo apetycznie wygląda-nic tylko odcinać po plastrze i smakować!!!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ben-ka 18.01.2019 21:43
Smaczna propozycja :)
Agnieszka-87-25 13.05.2017 07:34
fale dunaju z malinami też dobry pomysł
Stenka 30.10.2016 13:10
ciekawy przepis
Iwusia 31.10.2015 14:08
bardzo smaczne danie
Pani Domu 27.05.2015 07:18
wygląda przepysznie
Franciszek 27.01.2015 12:18
Też uwielbam taki schab
Adam/ZUB3R 27.01.2015 11:23
uwielbiam taki schab
Mniam 27.01.2015 11:22
Bardzo lubię pieczony schab. Z jabłkami pyszny jest!
ada.la 27.01.2015 11:02
fajny schabik

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat