Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pieczony schab na kanapki

2.0
(5)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab 1,5 kg
czosnek 4 ząbki
tymianek 1 łyżka
sól
pieprz
olej

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczony schab na kanapki

Kroki postępowania

1
Szynkę umyć, osuszyć, natrzeć solą, umieścić w garnku lub metalowej misce.
Krok 1 - Pieczony schab na kanapki foto
2
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, natrzeć mięso, posypać je tymiankiem i pieprzem. Przykryć i schować na noc do lodówki.
Krok 2 - Pieczony schab na kanapki foto
3
Na drugi dzień mięso obsmażyć na dużym ogniu, na oleju, z obu stron aby zamknąć pory.
Krok 3 - Pieczony schab na kanapki foto
4
Następnie przełożyć do rękawa do pieczenia, szczelnie zawiązać i piec ok. godziny w 200st.
Krok 4 - Pieczony schab na kanapki foto
5
Po wyjęciu z piekarnika rozciąć worek i pozostawić do ostudzenia w sosie własnym. Dopiero jak schab będzie całkiem zimny, pokroić w plasterki i podawać na kanapki jako wędlina. Sos powstały podczas pieczenia schować do pojemniczka i zamrozić. Można wykorzystać później do gulaszu lub sosu do pulpetów.
Krok 5 - Pieczony schab na kanapki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Malinka 05.09.2013 19:29
Schab rewelacyjny i nie tylko na kanapki!
Dorota59 25.08.2013 16:42
bardzo dobry domowy wyrób
ONY_za_kare 03.05.2013 14:39
super takie mięsko!
Granita 19.03.2013 12:10
domowa wędlinka najlepsza na świecie,bo bez konserwantów i z wiadomym składem
fotoviderek 19.03.2013 09:36
Naturalny schabik najlepszy. Pycha :)
EnoBeno 18.03.2013 16:01
uwielbiam schab
Aannkaa82 18.03.2013 13:35
Rewelacja musze taki upiec, tylko raczej z innymi przyprawami bo nie lubie tymianku.
Alex_M 18.03.2013 13:06
@misia53, dokładnie tak! i bez strachu można podać dzieciom :)
misia53 18.03.2013 12:43
....i bez żadnej chemi , przynajmniej wiemy co jemy...
mysza75 18.03.2013 12:29
Taki schabik to skarb :-)
Dorota37 18.03.2013 12:21
super pomysł schabik lepszy niż szynka kupna :-)
Justyna/Dzastus 18.03.2013 11:13
uwielbiam taki schab, sama czasem tez robie
Laila2786 18.03.2013 11:07
pyszności

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak