Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pieczony schab

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab 1 kg
ocet jabłkowy 1/3 szklanki
sól 1 łyżeczka
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżeczka
rozmaryn 1 łyżeczka
tymianek 1 łyżeczka
Liść laurowy suszony Prymat 2-3 szt
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 4-5 ziarenek
olej 2-3 łyżki
czosnek 2-3 ząbki
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
ziele angielskie 2-3 ziarna

Porada

Możemy podawać na ciepło jak i na zimno w formie wędliny na kanapki.

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczony schab

Liście laurowe kruszymy i razem z zielem angielskim i pieprzem wkładamy do moździerza i ucieramy. Dodajemy zioła, olej i ocet. Mięso nacieramy dokładnie solą. Marynatę mieszamy i polewamy mięso. Dokładnie nacieramy. Patyczkiem do szaszłyków nakłuwamy miejsce koło miejsca z obu stron. Ponownie przez 2-3 minuty masujemy mięso. Pod przykryciem odstawiamy schab do lodówki na 24 godziny. Przed włożeniem do piekarnika odsączony schab podsmażamy na oleju z każdej strony (boki również). W między czasie nastawiamy piekarnik na 190 C . Przekładamy schab do naczynia. Pozostałej marynaty nie wylewamy. Obieramy czosnek, kroimy na plasterki i dodajemy do marynaty którą wylewamy na wierzch schabu. Na koniec posypujemy słodką papryką. Mięso pieczemy według zasady 1kg mięsa - czas pieczenia 1 godzina.

Smacznego.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ania2610 15.03.2016 12:32
bardzo lubię, pycha :)
Ilona_eS 14.03.2016 13:40
apetycznie wygląda :)
Ola1984 14.03.2016 06:34
Domowe wędliny nie mają sobie równych :)
joannaa24 13.03.2016 20:31
Bardzo apetyczne mięsko ;)
Motorek 13.03.2016 19:48
smaczne mięsko
Renata9 13.03.2016 18:24
Pyszny schabik
agnieszka214 13.03.2016 15:53
juz bym chciała zjeśc taka piszne
KORAL 13.03.2016 15:46
Ale smaku narobiłaś:)
jagoda5913 13.03.2016 15:36
super mięsko
adelajda 13.03.2016 15:34
schabik pierwsza klasa
Jolcia_90 13.03.2016 14:39
super, samodzielnie przygotowane mięsko jest najsmaczniejsze :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak