Pieczony łosoś na puree brokułowo- szparagowym z salsą paprykowo pomidorową

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

ryba

  • łosoś filet

    2 szt
  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

  • Pieprz czarny mielony Prymat

  • Gałka muszkatołowa mielona Prymat

  • tymianek

  • Papryka słodka mielona Prymat

  • sok z cytryny

puree brokułowo- szparagowe

  • różyczki brokuła

    6 szt
  • szparagi zielone

    6 szt
  • cebula biała

    1/2 szt
  • Pieprz czarny mielony Prymat

  • sok z cytryny

salsa

  • papryka żółta

    1/2 szt
  • papryka czerwona

    1/2 szt
  • pomidor

    1 szt
  • bazylia świeża

  • sól do smaku

  • pieprz

  • sok z cytryny

  • tymianek

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Filet z łososia doprawiamy z obu stron- odstawiamy na około 30minut.
Następnie zawijamy w folię i pieczemy około 15 minut


W tym czasie w lekko osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cukru i oliwą gotujemy do miękkości brokuły i szparagi- wody ma być do przykrycia.
Kiedy warzywa się ugotują zostawiamy troszkę wody i całość dokładnie miksujemy na gładką masę.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny.

Papryki i pomidor kroimy w dość drobną kostkę.
Pół cebuli kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie.
Następnie dodajemy pozostałe warzywa i chwilę razem podsmażamy.
Pod koniec dodać kilka łyżek wody i poddusić całość.
Doprawić do smaku.

Łososia układamy na zielonym puree, na wierzch układamy czerwoną salsę, podajemy z ryżem


SMACZNEGO!!!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (18)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
IZABELA29 15.05.2017 08:16
Chetnie się poczestuje
cookingangelika 19.02.2017 22:19
Pysznosci. Uwielbiam
pestka 01.02.2017 09:17
bardzo smaczny obiad
ben-ka 10.09.2016 11:39
Zjadłybyśmy, jak by nas poczęstowano :)
IZABELA29 28.05.2016 12:00
Swietne danie
Ada-Gaba 05.05.2016 12:12
smaczne danie
Melania 04.03.2016 09:09
Podoba mi się takie zestawienie :)
gosia56 29.11.2015 09:38
na pewno pyszne
ben-ka 20.10.2015 08:45
Wygląda apetycznie.
ttrytka 13.10.2015 14:38
kolorowo na talerzu

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat