Pieczony łosoś

Łososia myjemy i osuszamy. Następnie dzwonki lub filety skrapiamy sokiem z cytryn. Przyprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowane dzwonki wstawiamy do lodówki na min. 1h żeby przeszły smakiem. Blaszkę wykładamy folią aluminiową, kładziemy rybę, na każdy kawałek skrajamy po kawałku masła i przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 40 min. Po tym czasie odkrywamy wierzchnią folię aluminiową i pieczemy ok. 10 min. Podajemy z sosem śmietanowo - koperkowym.