Pieczony kurczak z pomarańczami i tymiankiem

Kurczaka myjemy, osuszamy i nacieramy solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
Pomarańczę myjemy i kroimy na pół. Z jednej połówki pomarańczy wyciskamy sok i polewamy nim kurczaka. Drugą połówkę pomarańczy kroimy w cienkie plasterki i obkładamy nimi kurczaka.
Kurczaka przekładamy do papilotów zrobionych z folii aluminiowej lub woreczka do pieczenia i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny lub najlepiej na całą noc do zamarynowania.
Pieczemy w temperaturze 200°C przez około 40-45 minut. Mniej więcej 15 minut przed końcem pieczenia rozrywamy papiloty lub worek, aby kurczak się zrumienił z wierzchu. Smacznego!
W identyczny sposób możecie przygotować kurczaka na grillu.