Pieczony dorsz w kruchym cieście, pieczoną marchewką i sosem curry

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • mąka pszenna

    300 gram
  • masło

    100 gram
  • jajko

    1 sztuka
  • woda

    trochę
  • sól

    1 szczypta

Dorsz

  • filet z dorsza

    2 sztuka
  • sok z cytryny

    1/2 sztuka
  • sól i pieprz

Pieczona marchewka

  • marchewka

    5 sztuka
  • sól i pieprz

  • oregano

    1 łyżka
  • bazylia

    1 łyżka
  • oliwa

    2 łyżka

Sos curry

  • Przyprawa curry orientalna Prymat

    1 łyżka
  • mleko 3,2%

    100 mililitr
  • mąka ziemniaczana

    1 łyżka
  • sól i pieprz

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Naszą rybkę biednego Dorsza pozbawiamy skóry i nacieramy z wierzchu solą, i pieprzem. Skrapiamy cytryną i odstawiamy na pół godziny. W międzyczasie obieramy marchewkę, kroimy w słupki i doprawiamy przyprawami. Dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy, wykładamy na papier do pieczenia.

Teraz możemy zająć się ciastem. Mąkę przesypujemy do miski, dodajemy miękkie masło, wbijamy jajko i posypujemy szczyptą soli. Wszystko razem mieszamy i zagniatamy ciasto, dodając wody jeżeli będzie zbyt suche. Odstawiamy na 10 minut i po tym czasie dzielimy je na 4 części, i rozwałkowujemy na cienkie placki. Po środku układamy rybę, a następnie przykładamy drugim ciastem, formujemy kształt rybopodobny i wstawiamy do piekarnika wraz z marchewką. Pieczemy w 180°C przez 20-25 minut. Pod sam koniec przygotowujemy sos. Do mleka wsypujemy mąkę i mieszamy razem. Następnie lekko podgrzewamy, zestawiamy z kuchenki i dodajemy przyprawy. Dorsz powinien być już dobry. Wyciągamy go z piekarnika i wykładamy na talerz :) Smacznego!

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
dollce 25.01.2016 19:17
wygląda apetycznie
gosia561 25.01.2016 13:36
świetna taka ryba
Damiano 25.01.2016 13:20
smaczna rybka
norweska20 25.01.2016 12:40
rewelacyjnie się zapowiada
agaK. 25.01.2016 12:34
Po tytule i wyglądzie miała bym duże oczekiwania co do tego dania:)
Aleksandra/Olcia 25.01.2016 11:38
apetycznie się zapowiada
IZABELA29 25.01.2016 11:20
dorsza w cieście nie próbowałam warto się skusić
kasiaw 25.01.2016 10:38
pyszności w takim wydaniu pewnie wyśmienicie smakuje
sliwka 25.01.2016 10:01
Przepyszne danie;))
Mniam 25.01.2016 09:33
Bardzo smacznie przygotowana ryba. Muszę koniecznie zrobić :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat