Pieczone ziemniaczki

Młode ziemniaczki myjemy. Następnie kroimy w grubą kostkę. Zalewamy wodą, do której wcześniej dodaliśmy łyżeczkę soli i gotujemy do wrzenia. Od tego momentu gotujemy jeszcze przez ok. 5 min. Po tym czasie odcedzamy i lekko odparowujemy. W małej miseczce mieszamy ze sobą: sól, pieprz, kaszę, zioła oraz paprykę. Przygotowaną mieszankę wsypujemy do odparowanych ziemniaczków. Zamykamy pokrywką i potrząsamy aby panierka pokryła ziemniaczki. Blaszkę smarujemy smalcem i dajemy na nią ziemniaczki tak aby nie leżały na sobie. Piec przez ok 30-40 min w piekarniku w 180 stopniach C. Od czasu do czasu mieszamy ziemniaczki drewnianą łyżką.Można je jeść zsiadłym mlekiem lub kefirem.