Pieczone udka z kurczaka z chrupiącą skórką

halinah

Pieczone udka z kurczaka z chrupiącą skórką

Name: Pieczone udka z kurczaka z chrupiącą skórką
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej; zioła prowansalskie; przyprawa do kurczaka; przyprawa do potraw Kucharek; udka z kurczaka 4 sztuki; papryka ostra mielona

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
3 - 4

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

mała łyż.

duża łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

udka z kurczaka
4 sztuki
olej
zioła prowansalskie
do smaku
przyprawa do kurczaka
do smaku
przyprawa do potraw Kucharek
do smaku
papryka ostra mielona
do smaku

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1:

Myjemy udka. Z samego rana doprawiamy je takimi przyprawami jak: zioła prowansalskie, przyprawa do kurczaka, przyprawa do dań Kucharek, papryka ostra mielona. Można użyć do tego celu odrobiny oleju aby łatwiej rozprowadzić przyprawy po całości. Mięso przykrywamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Krok 2:

Na dużej blaszce z piekarnika rozkładamy papier do pieczenia. Na to rozkładamy udka. (Można piec również bez papieru ale dzięki niemu łatwiej jest potem umyć blaszkę). Przed samym pieczeniem można jeszcze udka posypać przyprawami.

Krok 3:

Po wierzchu polewamy udka olejem.

Krok 4:

Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez godzinę. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni, potem stopniowo zmniejszamy temperaturę (zależy tez od piekarnika) aby udka za mocno się nie przypiekły.

Krok 5:

Po upieczeniu można zostawić udka w wyłączonym już ale zamkniętym piekarniku. Skórka robi się wówczas bardziej chrupiąca. Ja podaję około 15 minut po upieczeniu.

Krok 6: