Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki:
-
udka z kurczaka
4 sztuki -
olej
-
Zioła prowansalskie suszone Prymat
do smaku -
przyprawa do kurczaka
do smaku -
przyprawa do potraw Kucharek
do smaku -
Papryka ostra mielona Prymat
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Myjemy udka. Z samego rana doprawiamy je takimi przyprawami jak: zioła prowansalskie, przyprawa do kurczaka, przyprawa do dań Kucharek, papryka ostra mielona. Można użyć do tego celu odrobiny oleju aby łatwiej rozprowadzić przyprawy po całości. Mięso przykrywamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Na dużej blaszce z piekarnika rozkładamy papier do pieczenia. Na to rozkładamy udka. (Można piec również bez papieru ale dzięki niemu łatwiej jest potem umyć blaszkę). Przed samym pieczeniem można jeszcze udka posypać przyprawami.
Po wierzchu polewamy udka olejem.
Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez godzinę. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni, potem stopniowo zmniejszamy temperaturę (zależy tez od piekarnika) aby udka za mocno się nie przypiekły.
Po upieczeniu można zostawić udka w wyłączonym już ale zamkniętym piekarniku. Skórka robi się wówczas bardziej chrupiąca. Ja podaję około 15 minut po upieczeniu.
Podajemy na gorąco. Propozycja np. z młodymi ziemniakami, sosem i mizerią z ogórków.
Komentarze (10)
Nie masz konta? Zarejestruj się