Przepis i sposób przygotowania na: PIECZONE UDKA KURCZAKA Z CUKINIĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
Oliwę mieszam z sosem sojowym, majerankiem, tymiankiem, kolendrą, bazylią, curry i papryką. Marynatą zalewam kurczaka, wkładam do lodówki na 2-3 godziny.
Mięso układam w naczyniu żaroodpornym wraz z dodatkiem suszonych pomidorów, posypuję posiekanym czosnkiem i pietruszką. Piekę 45 minut w 180 stopniach pod przykryciem.
W międzyczasie myję cukinię i kroję w grubsze plastry.
Wyjmuję naczynie, na wierzchu rozkładam cukinię (posypuję przyprawą uniwersalną), piekę kolejne 25 minut (już bez pokrywki).
Następnie mięso przekładam na wierzch, zwiększam temperaturę do 200 stopni i piekę jeszcze około 25 minut (do zarumienienia się skórki).
Mięso układam w naczyniu żaroodpornym wraz z dodatkiem suszonych pomidorów, posypuję posiekanym czosnkiem i pietruszką. Piekę 45 minut w 180 stopniach pod przykryciem.
W międzyczasie myję cukinię i kroję w grubsze plastry.
Wyjmuję naczynie, na wierzchu rozkładam cukinię (posypuję przyprawą uniwersalną), piekę kolejne 25 minut (już bez pokrywki).
Następnie mięso przekładam na wierzch, zwiększam temperaturę do 200 stopni i piekę jeszcze około 25 minut (do zarumienienia się skórki).
