Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone uda indycze
Udka z indyka myjemy i osuszamy. Solimy dokładnie ze wszystkich stron i odstawiamy w naczyniu żaroodpornym. Pół szklanki oleju mieszamy z papryką słodką i ostrą, pieprzem i rozmarynem. Nacieramy tym mięso. Odstawiamy na 24 godziny. Obrane cebule kroimy w półplasterki i obkładamy nią mięso. Dodajemy też przeciśnięty przez praskę czosnek. Podlewamy odrobiną wody i pieczemy ok 1,5 godziny w 200 stopniach, aż mięso będzie odpowiednio miękkie.
