Pieczone plastry szynki z sosem śliwkowo -majonezowym

Plastry szynki rozbijamy lekko tłuczkiem.
Solimy, doprawiamy pieprzem i posypujemy bazylia .
Skrapiamy olejem. Kładziemy na folii aluminiowej posmarowanej równiez olejem.
Pieczemy w temp 200 stopni przez 25 minut.


Sos :
Śliwki rozgniatamy widelcem, jeśli chcemy możemy odrzucić skórki. Ja miałam takie śliwki ze słoika zasypywane cukrem i pasteryzowane, przygotowywane specjalnie do wypieków, że skórka była miękka i mi nie przeszkadzała.
Mieszamy z majonezem. Możemy dodać trochę syropu śliwkowego ze słoika dla wznocnienia smaku.