Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
margaryna
25 dag -
mąka pszenna
25 dag -
pieczarki
20 dag -
kapusta kiszona
15 dag -
kasza manna
2 łyżki -
słonina
5 dag -
jajko
1 szt -
sól
-
ser biały
25 (twarogowy)
Przepis i sposób przygotowania Pieczone pierożki serowe z farszem grzybowo-kapuścianym
Kroki postępowania
Do mąki pszennej dodać kostkę margaryny i ser biały, może być zmielony. Posiekać nożem i zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na ok 1/2 godz.
Farsz: kapustę kiszoną ugotować do miękkości. Odcedzić. Słoninę pokroić w kostkę i podsmażyć do zrumienienia. Następnie dodać umyte, oczyszczone, drobno pokrojone pieczarki i usmażyć. Kapustę połączyć z pieczarkami, doprawić do smaku i smażyć chwilę dodając kaszę mannę.
Następnie wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na ok. 4 mm. Szklanką wykrawać kółka i na każde kłaść po łyżeczce farszu.
Pierożki zlepić i kłaść na wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Jajko rozbełtać w niewielkim naczyniu i silikonowym pędzelkiem wysmarować wyłożone pierożki.
Piec w temp. 180 stopni ok 35 min.
Pierożki wyjąć i ostudzić. Przepyszne polecam.
Komentarze (20)
Załaduj więcej komentarzy (10)